ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル、栗やぶどうを贅沢にあしらい“秋”を表現した大人の“秋パフェ”登場
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、海を一望するラウンジ&バー「マリンブルー」にて、栗やぶどうなどこれから旬を迎える食材を贅沢に詰め込んだ大人の秋パフェ「パルフェ マロン～栗のパフェ～」を2024年9月17日（火）～11月17日（日）の期間限定で提供する。
今年も実りの秋が到来。2023年に好評だったマロンパフェが、本年はひとつのグラスの中にまるで秋をとじ込めたかのようなパフェに仕上がっている。
グラスにのったパリパリとした食感のパートフィロの上に香り高いぶどうのジュレとミルクアイスクリームを重ね、さらに上品な甘みのマロンクリームをたっぷりと絞って、トップにはマロングラッセをトッピング。
グラスの中にはみずみずしい巨峰やシャインマスカット、栗などがふんだんに入り、中央のキャラメルブリュレと一緒に食べると、キャラメルのほろ苦さがぶどうや栗の自然の甘みをより一層引き立てる。濃厚な味わいのビターチョコガナッシュやマロンクリームの層には、食感のアクセントにもなるキャラメルチップやカカオニブが散りばめられ、繊細な味わいの違いが楽しめる大人のための秋パフェとなっている。
海辺のリゾートをイメージしたラウンジで、秋の穏やかな日差しを受けて輝く横浜の海を眺めながら、秋限定の贅沢なパフェを堪能してみてはいかがだろうか。
「パルフェ マロン～栗のパフェ～」
■期間： 2024年9月17日（火）～11月17日（日）
■場所：ラウンジ＆バー「マリンブルー」（2階）
■時間：11:00～21:00（L.O.）土日祝日 10:00～
＊数量限定のため、無くなり次第終了
■料金：2,900円（単品）／3,700円（コーヒーまたは紅茶付き）
■予約・お問い合わせ： 045-223-2267（レストラン予約）
■Webサイト： https://www.icyokohama-grand.com/restaurant/detail.php?rpid=68
■期間： 2024年9月17日（火）～11月17日（日）
■場所：ラウンジ＆バー「マリンブルー」（2階）
■時間：11:00～21:00（L.O.）土日祝日 10:00～
＊数量限定のため、無くなり次第終了
■料金：2,900円（単品）／3,700円（コーヒーまたは紅茶付き）
■予約・お問い合わせ： 045-223-2267（レストラン予約）
■Webサイト： https://www.icyokohama-grand.com/restaurant/detail.php?rpid=68
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