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2022.04.05

ブーランジェリー「RITUEL」がイースターを祝う伝統菓子「アニョーパスカル」を4/6(水)より期間限定で販売

フレンチスタイルのブーランジェリー「RITUEL(リチュエル)」が、フランス・アルザス地方の伝統菓子をブリオッシュ生地で表現した「アニョーパスカル」を2022年4月6日(水)より期間限定で販売する。

RITUEL アニョーパスカル ¥1,200 ※1日4点限定

 

フランスでは『パック(Pâque)』と呼ばれ、春分後の最初の満月の次の日曜日に、家族や友人と春の訪れを祝う行事として親しまれているイースター。アニョーパスカルはキリストの復活を祝うイースターの時期に、アルザス地方のブーランジェリーやパティスリーに並ぶ伝統菓子で、“復活祭の仔羊”を意味している。

小麦、バター、牛乳など、シンプルな食材のみで作られる、素朴な味わいが特徴の「アニョーパスカル」。「RITUEL」では、フランス・南西部ドゥーセーブル地方のAOP(原産地統制)発酵バター「ラ・ヴィエット」を使用し、リッチなブリオッシュ風に仕上げている。軽やかな食感で口どけが良く、後味にはバターと卵のコクが広がる。アルザス地方の伝統に倣い、イースターである日曜日の朝食やおやつとして、アルザスの白ワインや、カフェ、ショコラショー、紅茶など、お好みのドリンクとともに楽しんでみて。

 

INFO
RITUEL
https://www.flavorworks.co.jp/brand/rituel.html

販売店舗:RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店
住所:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿 B1F
TEL:03-5312-6883
販売期間:2022年4月6日(水)~4月19日(火)
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