ラグジュアリー・ライフスタイルホテル「W大阪」は、小嶋陽菜が運営するライフスタイルブランド「Her lip to」とコラボレーションした「Her lip to CAFE」を、2022年12月1日（木）～31日（土）までの期間限定で、館内のアート・ペストリーバー「MIXup（ミックスアップ）」（1階）にて開催中だ。連日満席を頂戴した取り組みから半年、W大阪とHer lip toの2回目のコラボレーションはアフタヌーンティーとブランチ、ブランド初のテイクアウトケーキを展開する。今回は、大阪のメインストリート・御堂筋に面する当ホテル1階のアート・ペストリーバー「MIXup」を会場に、プロデューサー小嶋陽菜さんが実際にW大阪のシェフチームと入念にイメージを擦り合わせた、ホリデーシーズンにぴったりな見た目にも気分の上がるメニューをお届けする。

ブランドのシグネチャーであるチェリーを模った「グリオットチェリーとショコラムース」は、前回の「HER LIP TO AFTERNOON TEA」に引き続き登場する、まさに Her lip to を象徴する一品。チョコレートムースの中にスパイスで漬け込んだチェリーとバニラのクリームが口の中で芳醇に広がる、大人な味わいに仕上げた。ラズベリーを添えた「チョコレートラズベリーフィナンシェ」はミニカップケーキを想わせるクラシックスタイルでホリデーらしい華やかな印象ながら、しっかりとチョコレートの深みを感じられる上質な一品に。

（左）フレンチトースト ベリーのソースとメイプルシロップ（右）ほうれん草のパングラタン アボカドとスモークサーモン

セイヴォリーの「ロースハムとブリーチーズのサンドイッチ」は、甘みのある黒糖と黒ゴマを練りこんだパンにロースハムの塩気とブリーチーズの香りが引き立つクセになる味わいだ。またウェルカムドリンクには、ローズやライチ、ラズベリーをソーダとミックスして仕上げたHer lip toらしい華やかなノンアルコール微炭酸カクテル「クリスマスローズ」を提供する。赤い果実をふんだんに使用したホリデームードを感じさせるメニューは、見た目の美しさだけでなく大人な味わいのバランスになるよう計算しつくされたこだわりの逸品だ。

Her lip to logo Cafelate

友達、恋人とのホリデーシーズンの大切な思い出の1ページに、ぜひいかがでしょうか。