夏の夜パフェ2種類

ヒルトン東京1階「セント・ジョージ バー」と2階バー＆ラウンジZATTAでは、6月3日（火）より8月31日（日）の期間、バーで楽しむ夏限定 夜パフェ2種類が¥2,700～で登場する。

瑞々しいマスクメロンとシャインマスカットを贅沢に用いたパフェや、マンゴー＆ココナッツが南国のリゾート気分を誘うパフェなど、まるで宝石のような美パフェは、一日の終わりのご褒美としてはもちろん、お酒と共に味わう事で極上のケミストリーが生まれる。

ライブミュージックが流れるムーディーなバーの雰囲気に酔いしれながら、まるで夕涼みのように心地よい、甘く爽やかな夜パフェタイムを楽しむひと時を過ごしてみてはいかがだろうか。

ヴェール

芳醇な果汁をたたえたマスクメロンとエメラルドのような輝きのシャインマスカットを冠した「ヴェール」。白ワインのゼリーと清々しいライムカードクリームが層になり、メロンゼリーやホワイトラム香るモヒートグラニテ、ライムソルベが清涼感を添える。メロンの網目模様を思わせる繊細なホワイトチョコレートと銀箔をあしらったエレガントなグリーン・カラーパフェ、ヴェールは¥2,900で楽しむことができる。

ピニャコラーダ

マンゴーやパイナップルにココナッツを重ねた「ピニャコラーダ」／¥2,700は、ひと匙ごとに南国のビーチリゾートの情景がうかぶようなトロピカルな味わいのパフェ。鮮やかなオレンジ色のマンゴーゼリーやパイナップル、パッションフルーツなどを合わせたエキゾチックゼリーにココナッツパンナコッタとマスカルポーネココナッツムースがなめらかに調和し、まるで上質なカクテルを味わっているよう。リモンチェッロとパッションシードでマリネしたフレッシュマンゴーや甘さが凝縮されたグリルパイナップルを合わせ、ひと時のリゾート気分を味わってみてはいかがだろうか。