ホテル雅叙園東京より、2種のマンゴーをさまざまなスタイルで堪能できる「マンゴーアフタヌーンティー」が登場

日本美のミュージアムホテル、ホテル雅叙園東京では、2023年4月10日（月）～5月31日（水）の期間限定で「マンゴーアフタヌーンティー」を、Cafe＆Bar「結庵」にて販売する。

4月10日から登場する「マンゴーアフタヌーンティー」は、特徴の異なる2種のマンゴーを使い分け、さまざまなスタイルで提供する。オレンジ色で甘みが強く香り高いメキシカンマンゴーを使った「完熟マンゴーの杏仁豆腐」は、マンゴーと好相性のココナッツリキュールのジュレやココナッツ風味のチョコレートを重ねた、南国のムードが漂う仕上がりだ。滑らかな食感と甘く濃厚な香りが愉しめる。「バナナとマンゴーのタルト」には、甘さと酸味のバランスが良いフィリピンマンゴーを使用。バナナのねっとりとした甘さに、フィリピンマンゴーの酸味が爽やかさを添え、ピンクペッパーで味に変化を加えた。セイボリーは、マンゴーの濃厚な味わいを引き立たせるために、「ボイル海老のオレンジマリネ」、「カプレーゼ」など爽やかなメニューを取り入れている。
また、季節替わりのオリジナルブレンドティーには、マンゴーの香りを活かしたハーブティーやフルーツティーなど4種を用意。定番の飲物メニューと合わせて12種より飲み替え自由で愉しむことができる。

マンゴーアフタヌーンティー

※数量限定

店舗：Cafe＆Bar「結庵」（ホテル雅叙園東京内）
期間：2023年4月10日（月）～5月31日（水）
時間：14:00～17:00（L.O.）
料金：￥4,950/グラスシャンパーニュ付￥6,820
予約・問合せ：050-3188-7570（レストラン総合案内 10:00～19:00）
URL：https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/71973
〈メニュー〉
完熟マンゴーの杏仁豆腐/ココナッツマンゴー/マンゴーマカロン/パッション・キャラメルのボンボン/マンゴー羊羹/バナナとマンゴーのタルト/夏のパウンドケーキ「向日葵」/プレーンスコーンルバーブのコンフィチュール添え/クロワッサンフルーツサンドイッチ/7種の根菜と豆乳のポタージュ/カプレーゼ/ボイル海老のオレンジマリネ
＜ドリンク＞
★印は、季節替わりのホテルオリジナルブレンドティー
★フルーツマンゴー/★レモンマートルマンゴー/★マンゴーダージリン/★水出しマンゴーティー/ブレンドコーヒー/アイスコーヒー/アイスティー/ダージリンティー/ アッサムティー/カモミールティー/アールグレイティー/酵素発酵茶La香寿緑茶（アイス）

トロピカルフルーツの代表格、マンゴーの魅力を存分に堪能してみてはいかがでしょうか。

INFO

ホテル雅叙園東京
HP：https://www.hotelgajoen-tokyo.com/

ホテル雅叙園東京より、2種のマンゴーをさまざまなスタイルで堪能できる「マンゴーアフタヌーンティー」が登場

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