「ホテル椿山荘東京」が、庭園の眺望を活かしたロビーラウンジ「ル・ ジャルダン」にて、はちみつ専門店「L’ABEILLE ラベイユ」とコラボレーションした「L’ABEILLE ラベイユ ハニーアフタヌーンティー」を開催。2021年9月30日（木）まで提供中。

「L’ABEILLE ラベイユ ハニーアフタヌーンティー」では、はちみつ専門店として70年以上の歴史を持つ「L’ABEILLE ラベイユ」と、東京のホテルで初めてアフタヌーンティーを提供したといわれる「ホテル椿山荘東京」が、はちみつだけでなく、はちみつと食材のマリアージュによって生まれる「はちみつ菓子」の新たな魅力をお届け！　
「L’ABEILLE ラベイユ」が取り扱う 80 種類以上の中から厳選したはちみつを存分に活かしたメニューや、「L’ABEILLE ラベイユ」のパティスリー「ミエラティエ」のレシピをもとに仕上げたスイーツをラインナップする。

上段のスイーツは、爽やかなグラスデザートの「はちみつレモンゼリー」や、濃厚なコクのあるはちみつを使用した「はちみつムース」など4 種のスイーツを用意。中段のスコーンは、プレーンに加え「アカシアはちみつのスコーン」と「オレンジとはちみつのスコーン」の3種。通常のクロテッドクリームと、ホワイトクローバーはちみつを合わせて。そして下段には、「フォアグラのムースと無花果のコンポート」など、スイーツの合間にぴったりなセイボリーを。

ウエルカムドリンク付きプランでは、はちみつと国産ゆず果汁のみで作ったはちみつドリンクをスパークリングワインで割り、金粉を振りかけ仕上げた「はちみつスパークリング“ゆず”」を提供。 自分へのご褒美に、心華やぐスイーツで贅沢な夏の午後のひと時を。