「fruits and season」が、ヴィーガンフルーツサンド専門店からヴィーガンスイーツの専門店にリニューアル。第1弾として2022年10月15日(土)より、フルーツタルトを販売する。


2021年1月に東京・恵比寿にオープンして以来、行列ができるほどの人気を集めたヴィーガンフルーツサンド専門店「fruits and season」。主役となるフルーツは、“八百屋の作る本気のフルーツサンド”の 「ダイワ中目黒」で知られる、愛知県岡崎市の八百屋「ダイワスーパー」が、毎朝市場で選びぬいたものだけを使用し、乳・卵などの動物性食品を一切使用しないヴィーガン対応のフルーツサンドとしても話題になった。


この度、そのフルーツサンドよりも長い開発期間をかけたこだわりのフルーツタルトが誕生。フルーツサンド同様に乳・卵などの動物性食品不使用のヴィーガン対応に加え、小麦粉を使用しないグルテンフリーのスイーツとなっている。

サクサクとした食感に、コクのある甘みが特徴のタルト生地は、米粉やアーモンドを用いて仕上げ、タルトに敷きつめた豆乳ベースの自家製クリームの上に、毎朝市場で厳選したフルーツをたっぷりとのせたお一人様用サイズのミニホールタルト（10cm） で展開。軽い口当たりのタルトと豆乳クリームの組み合わせが、旬のフルーツの美味しさを最大限に引き立ててくれる。


メニューは季節によって変わり、常時5〜10種類程度。フルーツサンド同様に、1個用からギフトボックスを用意している。見た目も華やかなこだわりのタルトは、自分へのご褒美はもちろん、お祝いや手土産にも喜ばれそう！