Girls talk@Hajikemashita

「ノンアルコールカクテル＝モクテル」を気軽にテイクアウト＆イートインできる「はじけました」が２０２１年７月７日、恵比寿にオープン。デイタイムに本格的なBARの雰囲気を楽しんで！

左：ワンピース ￥37,400〈バウム・ウンド・ヘルガーテン／エスアンドティ〉　イヤカフ ￥12,100〈リューク〉　シルバーチョーカー ￥46,200〈プリュイ／プリュイ トウキョウ〉　シルバーボールネックレス ￥88,00、バングル小 ￥40,700〈ともにシュン オオクボ〉　バングル大 ￥13,200〈ケイト・スペード ニューヨーク／ケイト・スペード カスタマーサービス〉　中：ジャンパードレス ￥61,600〈チノ／モールド〉　ハイネックトップ ￥30,580〈ビューティフルピープル／ビューティフルピープル 青山店〉　シェルクラッチ ￥52,800〈ルル ギネス〉　イヤリング ￥5,280〈ダニエル エ リリ／ワンス アポン ア タイム青山店〉　K18リング ￥198,000〈シュン オオクボ〉　右：シアーシャツ ￥15,180〈メゾンスペシャル／メゾンスペシャル 青山店〉　キャミワンピース￥15,950〈ハッシュニュアンス／オンワード樫山〉　ピアス ￥10,500〈ジェンマ アルス〉　10連リング ￥148,500〈シュン オオクボ〉※掲載商品のSHOP LISTは本誌129ページにあります。

What’ s a MOKTAIL?

世界中で人気が高まっているモクテルはイギリス発祥のノンアルコールカクテルのこと。「見せかけの」「似せた」という意味のmock「モック」とcocktail「カクテル」を組み合わせた造語。

「はじけました」のモクテルは、ヘッドバーテンダー自らが、日本全国の生産者を訪れて吟味した素材を使用。いろんなおいしさが混ざり合った絶妙な味わいが魅力。

Nutritious Beauty MOCKTAIL

おいしくって、ヘルシー、キレイになれる！
フレッシュフルーツや厳選素材を使った、美容にいいモクテルの中から6種類をご紹介。

左から：
A.巨峰のキールロワイヤル[ポリフェノール]
巨峰×ノンアルコールスパークリングワイン　
B.メロンのミモザ[βカロテン]
赤肉メロン×ノンアルコールスパークリングワイン　
C.キウイと白ワインパミスのスプモーニ[ビタミン＆ポリフェノール]
キウイ×白ワインパミス×グレープフルーツジュース×トニックウォーター
D.京都ローストきな粉のアレキサンダー[ビタミン＆イソフラボン]
京都の厳選された黒洲きな粉×牛乳（豆乳に変更可能）×特製シロップ
E.イチゴのレオナルド[ビタミン]
あまおう×ノンアルコールスパークリングワイン
F.桃のベリーニ[ビタミン＆ペクチン]
桃×ノンアルコールスパークリングワイン

Head bartender

ヘッドバーテンダーの髙橋隆弘氏。「はじけました」のシグネチャーモクテル「京都ローストきな粉のアレキサンダー」はカクテルコンペティションで最優秀賞を獲得した作品のモクテルバージョン。

Concept

「はじけました」のコンセプトは、バーテンダーが作るフルーツいっぱいの濃厚な本格派モクテル。バーに行かずとも味わえる、バーテンダーの知識と技術を駆使したモクテルが自慢。フォトスペース
など、盛り上がるコンテンツも充実。

＜Outside of Bar＞

<Inside of Bar>

Photos Tomoo Syoju@BOIL / Styling Yasuko Yamada / Hair&Make-up Wakana Goto@ROI / Model Tsubasa Toshimizu,Fina Hirase,Towa Izuli / Edit＆Words Nahoko Ishii