日本美のミュージアムホテル「ホテル雅叙園東京」より、2023年12月1日（金）～12月25日（月）の期間限定で「クリスマスアフタヌーンティー」を、New American Grill “KANADE TERRACE”にて実施する。

New American Grill “KANADE TERRACE”では、季節の食材を活かしたアフタヌーンティーを販売し、好評である。街中がフェスティブムードに包まれるこの時期のアフタヌーンティーは、気持ちが華やぐ食材とキュートなモチーフを取り入れたメニューが揃う。

グラススイーツの「シャンパンフレーズ」には、果実の水分だけで作った苺のソースの上にフレッシュな苺の果実、シャンパーニュのジュレ、スグリの実を重ね、雪玉をイメージしたモキーブとホワイトチョコレートの繊細なスティックを添える。クリスマスツリーをかたどったチョコレートが印象的な「タルトショコラ・トンカ」は、チョコレートのカップにコーヒーのフィナンシェとトンカ豆のガナッシュを重ねた。コーヒーの苦みと、トンカ豆のエキゾチックで甘やかな香りは相性抜群で、小さいながらも奥深く存在感のある一品。セイボリーには、ローストチキンやマカロニグラタンなど心温まるメニューや、シャンパーニュともよく合うマリネやプルドポークを用意し、クリスマスの特別な高揚感を演出する。

まるでオーナメントのような心躍るスイーツと、その味わいを引き立てるセイボリーで、贅と煌めきにあふれるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。